Ягоды




Водно-глицериновый экстракт калины (плоды)
378 руб.

Водно-глицериновый экстракт калины (плоды) – натуральный комплекс биологически активных вещест.....

Водно-глицериновый экстракт клубники (плоды)
380 руб.

Водно-глицериновый экстракт клубники – источник витаминов, органических кислот, макро и микроэ.....

Водно-глицериновый экстракт клюквы (плоды)
425 руб.

Водно-глицериновый экстракт клюквы – источник комплекса витаминов, антиоксидантов, микро и мак.....

Водно-глицериновый экстракт малины (плоды)
427 руб.

Водно-глицериновый экстракт малины (плоды) – универсальный противовоспалительный, тонизирующий.....

Масляный экстракт облепихи (ягоды) (каротиноиды мг 40)
386 руб.

Применение природных компонентов в уходе за своим здоровьем — тенденция последнего времени. Пе.....

Показано с 1 по 15 из 26 (всего 2 страниц)

Употребление ягод является прекрасным способом повысить иммунитет и всесторонне укрепить организм. Прекрасной альтернативой свежим продуктам являются экстракты ягод, для их приготовления используется исключительно отборное сырье. Купить экстракт ягод возможно в любое время года, в то время как свежие ягоды доступны для человека в период их созревания.

Для изготовления экстракта используют только зрелые ягоды, без механических повреждений и признаков подгнивания. Сбор сырья является довольно хлопотным занятием, поскольку большинство ягод чувствительны к повреждениям, быстро портятся и фактически не подлежат транспортировке.

Правила сбора ягод

  • Сбор ягод для приготовления экстрактов осуществляется с соблюдением правил:
  • Сбору подлежат только зрелые ягодки, собирать зеленые неактуально, поскольку, в отличие от овощей или фруктов, ягоды после убирания их с куста не созревают.
  • При срывании, ягодку берут за черешок, препятствуя контакту рук и сырья, а также предупреждая повреждения.
  • Сбор урожая проводится в прохладные периоды суток: утром, вечером, в солнечный период их собирать нельзя, поскольку под воздействием открытых солнечных лучей ягоды начинают портиться или бродить.

Очистка, мойка, калибровка, электронная сортировка и фасовка свежих ягод

Подготовка сырья к переработке, в отличие от сбора, проводится механизировано:

  • Собранные в контейнер ягоды, распределяются на движущей ленте, при этом из общей массы удаляется мусор, черешки, листики;
  • С помощью воздушного потока ягоды очищают от мелких загрязнений;
  • С помощью автоматической мойки удаляются микроскопические загрязнения;
  • Влажные ягоды просушиваются при помощи потока прохладного воздуха;
  • Дальше сырье подлежит электронному контролю, который осуществляется с помощью камер, оптических и лазерных приборов;
  • Последним этапом подготовки является визуальный контроль, в котором берут участие инспектора по качеству, если при осмотре ягод обнаруживается попадание в партию одиночных неидеальных экземпляров, их удаляют при помощи вакуумного прибора, исключая контакт с руками;
  • В случае если партия готова, ее передают на переработку. Контролером замечено присутствие некачественных элементов, в размере, превышающем норму? Партия считается бракованной и не применяется для изготовления экстракта.