Провитамин А

Провитамин А

Провитамин А (β-каротин) – желто-оранжевый красящий пигмент, относящийся к группе каротиноидов. Является предшественником витамина А. Нутриент обладает иммуномодулирующим и адаптогенным действием, повышая устойчивость организма к негативным воздействиям биологической, химической и физической природы. Провитамин усиливает когнитивные способности и помогает противостоять стрессу.

Действие на организм

Попадая в организм, каротиноид синтезируется в витамин А (ретинол) – мощный антиоксидант, который поддерживает нормальное функционирование нервной системы, улучшает ночное зрение и служит профилактикой офтальмологических заболеваний.

Провитамин преобразуется в ретинол на 100%, в отличие от других форм каротина, доля превращения которых составляет не более 50%. Интересно, что бета-каротин начинает преобразовываться в ретинол только при нехватке витамина в организме. До этого момента провитамин А действует в первоначальной форме, как антиоксидант. При этом его активность превышает действие чистого ретинола. По своей эффективность 1 мг бета-каротина соответствует 0,17 мг витамина А. Рекомендуемое соотношение нутриентов в повседневном рационе должно быть приблизительно 9:1.

Ежедневное употребление богатых провитамином А продуктов питания и биодобавок благотворно сказывается на состоянии здоровья и предотвращает возникновение заболеваний, вызванных окислительным стрессом. К полезным свойствам провитамина относятся:

  • Антиоксидантная активность. Провитамин А защищает организм от свободных радикалов – основной причины старения и развития заболеваний. Прием бета-каротина и других каротиноидов помогает снизить окислительный стресс и побороть воспалительные процессы.

  • Поддержка здоровой беременности. Бета-каротин – один из важнейших элементов рациона женщины в период вынашивания ребенка и грудного вскармливания. Соединение играет важную роль в здоровом развитии плода и новорожденного ребенка. В частности, вещество участвует в процессах формирования и развития органов дыхания и иммунной системы малыша.

  • Поддержка красоты и молодости кожи. Исследования показали, что провитамин А повышает барьерные функции кожи и предотвращает раздражения и покраснения дермы, вызванные длительным воздействием ультрафиолета.

  • Забота о здоровье глаз. Каротиноид обладает антиоксидантным потенциалом и замедляет прогрессирование возрастных дегенеративных изменения глаз, вызывающих ухудшение зрения. Бета-каротин снижает окислительный стресс, который выполняет важную роль в процессах дегенерации клеток и нервов в сетчатке глаз.

  • Поддержка здоровья полости рта. Провитамин А эффективен в лечении лейкоплакии – образований в виде уплотненных белых пятен на деснах и внутренней поверхности щек. В большинстве случает лейкоплакия является доброкачественной, однако иногда может быть ранним признаком рака ротовой полости. Из-за отсутствия токсичности каротиноид является одним из лучших средств для профилактики онкологического заболевания.

  • Поддержка здоровья дыхательных путей. Клинически подтверждено, что употребление в пищу растительных продуктов с провитамином А способно улучшить легочную функцию. Люли, которые ежедневно употребляюют богатые каротиноидом фрукты (минимум раз в сутки), меньше подвержены одышке, трудностям с дыханием и образованию мокроты.

В каких продуктах содержится вещество

β-каротин накапливается только в растительных продуктах. Исключения – куриные яйца и сливочное масло. Лидеры по содержанию нутриента – абрикосы, персики, шпинат, брюква, листовой салат, морковь, зеленый горошек, томаты и кабачки. Норма потребления каротиноида для взрослых – 2-6 мг в сутки. Это количество должно быть увеличено в период беременности – на 40%, и на 90% – при кормлении грудью. О недостатке вещества свидетельствуют сухая шелушащаяся кожа, угревая сыпь, слоящиеся ногти и выпадающие волосы. Наиболее характерный признак дефицита – ослабленное зрение.

В компании “Экстракт Маркет” вы можете купить натуральные растительные экстракты с высоким содержанием провитамина А:

Побочное действие

Длительное употребление бета-каротина абсолютно безвредно. Переизбыток вещества в организме проявляется желтой пигментацией ладоней, локтей и стоп. При нормализации содержания провитамина в организме кожа снова приобретает естественный цвет.

Употребление большого количества богатых каротиноидами продуктов и БАДов не рекомендовано курильщикам. Существуют исследования, предполагающие, что дополнительный прием бета-каротина может усилить проявления сердечно-сосудистых заболеваний и болезней легких, в том числе и рака.

Смотрите также