Жирные растительные масла - это натуральные экстракты, изготавливаемые из плодов, семян и косточек растений. Наиболее популярным сырьем для производства жирных масел являются лен, расторопша, рапс, тмин, конопля, тыква, амарант и различные орехи. Цены на жирные масла зависят от вида сырья.
Продукт производят методом прессования или экстракции, основанном на способности жирных масел растворяться в органических растворителях. С целью удаления сопутствующих веществ (воск, белок и прочее) масло может быть подвергнуто дополнительной обработке:
Дополнительная обработка обеспечивает отсутствие осадка и улучшение вкуса. Однако, наиболее полезным и эффективным является необработанное масло, природный состав которого максимально сохранен.
Жирные растительные масла отличаются высоким содержанием полезных веществ, которые оказывают благоприятное воздействие на организм человека. В продукте присутствует большое количество жирных полунасыщенных кислот, микроэлементов и витаминов, в особенности витамина Е, обеспечивающего питание кожи, волос и ногтей, улучшающего эластичность сосудов, а также предотвращающего развитие онкологических заболеваний и образование холестериновых бляшек.
При нанесении на кожу жирные масла образуют тонкую защитную пленку, которая выполняет функцию своеобразного барьера, удерживающего влагу и защищающего от влияния неблагоприятных природных факторов.
В зависимости от консистенции продукта различают:
В косметических целях жирные масла могут применяться в чистом виде, а также использоваться как компонент различных средств, которые содержат гидролаты, эфирные масла и прочее.
Жирные масла выпускают двух видов: для приема внутрь (универсальные) и косметические (для наружного применения), употребление которых крайне нежелательно из-за содержания в них специальных добавок. Поэтому, прежде чем купить натуральное жирное масло, следует обратить внимание на рекомендуемый способ применения продукта.