Черноплодная рябина - полезные свойства и применение

Черноплодная рябина - полезные свойства и применение

Черноплодная рябина (арония) оказывает полезные свойства в народных рецептах и терапевтических препаратах. Её применяют в качестве профилактики атеросклероза, для защиты печени, нормализации артериального давления. Научные исследования показали, что плоды кустарника способны усиливать действие противоопухолевых препаратов. Людям с проблемной кожей помогут народные рецепты на основе черных ягод кустарника. Богатый комплекс витаминов в растении способен насытить организм человека йодом, витаминами С, В и другими полезными микроэлементами.

Ботанические характеристики

Черноплодная рябина относится к роду Aronia, подсемейству Maloidae, семейству Розовые. Род Арония насчитывает 15 представителей. Обычно они растут на влажных почвах. У нас этот кустарник ещё называют аронией черноплодной, «черноплодкой», аронией Мичурина.

Растение имеет массивный корень. Крона кустарника компактная, по мере разрастания становится раскидистой, достигая в диаметре до двух метров. В высоту растение достигает 3 м.

Листочки у аронии состоят из одной цельнокрайной листовой пластинки. Они имеют форму вытянутого овала, на них есть небольшие черешки. Длина черешков достигает 8 см, а ширина – 5 см. По краям листочки имеют зазубренности, которые переходят в острый кончик. Сверху листики блестящие, кожистые, темно - зеленого цвета. Нижняя часть немного опушена с белесым оттенком. В конце сентября листочки приобретают яркий пурпурный цвет.

Цветочки у черноплодной рябины небольшие белые, двуполые, с пятью лепестками. Они собраны в плотные щитовидные метелки. Их диаметр достигает 6 см.

полезные свойства рябины черноплодной

Плодами кустарника аронии считается ее ягоды. Они очень сочные, кисло – сладкие на вкус, с вязким терпким послевкусием. Незрелые плоды кустарника обычно зеленого цвета со слабым опушением. Дозревшие – черного оттенка, с глянцевым блеском и голубоватым налетом. По форме плоды бывают круглые, иногда овальные. Вес одной ягоды достигает полтора грамма, диаметр – 12 мм. Благодаря толстой кожице ягоды отлично сохраняют свои полезные свойства. Спелые плоды неплохо держатся на веточках и не осыпаются.

Цветение аронии длится от 12 до 16 дней. Этот процесс зависит во многом от погоды. Благодаря тому, что куст поздно пускает цвет, это исключает повреждение заморозками в весенний период. Поэтому арония дает плоды каждый год.

Созревают ягоды в конце лета – в начале осени.

Таксономические характеристики растения

Черноплодная рябина – это ветвистый кустарник семейства Rosaceae.

Фитогеография черноплодной рябины

Впервые растение нашли на востоке Северной Америки. В 1935 году арония попала в Алтайский край. После этого она стала широко распространена в других регионах. Кустарник хорошо растет на черноземе, подзолистых почвах. Она любит свет и неплохо переносит морозную погоду.

Химические составляющие растения

Все части аронии содержат ряд полезных компонентов.

Плоды растения состоят из:

  • витаминов: аскорбиновая кислота, токоферол, тиамин, рибофлавин, рутин, никотинамид, викасол, витамина В9;
  • каротиноидов;
  • флавонидов (кверцетин, витамин Р, изокверцетин и прочие);
  • свободных аминокислот (их 18, восемь – незаменимые)
  • сахаров: сахарозы, фруктозы, глюкозы, сорбитола и прочих;
  • эфирного масла;
  • антоцианов;
  • пектинов;
  • фосфатидов;
  • дубильных веществ;
  • горечей;
  • органических кислот;
  • микроэлементов, макроэлементов;
  • сорбиновой и парасорбиновой кислот.

Процентное соотношение элементов в плодах растения:

Название

Процент содержания

глюкоза

3,8

фруктоза

4,3

сахароза

1

сорбитол

до 25

дубильные вещества

до 0,3

пектины

2

В листочках выявлены аскорбиновая кислота и флавоноиды. Семечки на 22% состоят из жирного масла и витамина В17. Кора аронии содержит дубильные вещества.

Полезные свойства

Применение аронии будет полезно для гипертоников. Она улучшает состояние кровеносных сосудов, снижает уровень холестерина. В лечении гипертензии рябина считается одним из лучших натуральных средств. Это связано с тем, что вещества, из которых состоит арония, способствуют расширению сосудов и укреплению стенок капилляров.

Применение черноплодной рябины наиболее эффективно в свежеотжатом виде. Сок принимают до двух столовых ложек за один раз. Лекарство можно пить трижды в сутки. Рябиновый сок принимают как чай или в форме настойки.

Арония положительно воздействует на иммунную и эндокринные системы.

Лечебные свойства черноплодной рябины:

  • снимает спазмы;
  • останавливает кровотечения;
  • расширяет сосуды;
  • способствует выработке кровяных клеток;
  • улучшает иммунитет;
  • прогоняет мочу, желчь;
  • повышает аппетит, кислотность желудочного сока;
  • улучшает пищеварение;
  • налаживает работу печени.

Лечебные свойства листвы растения

Полезные свойства черноплодки заключены не только в ее плодах, но и в лиственной части куста. Богатый состав листьев способствует выработке желчи, оказывает желчегонное действие. Это обеспечивает нормальное функционирование печени.

применение рябины черноплодной

Применение в кулинарных рецептах

Арония относится к растениям – медоносам. Она цветет ранней весной. Плоды употребляют как в свежем, так и в засушенном виде. Из ягод аронии готовят много блюд. Свежие, сушеные или замороженные плоды добавляют в компоты, сиропы, варенье, соки, квас, кисели, пастилу, мармелад, джем, желе, цукаты, ликеры, вино. Ягоды заквашивают, засахаряют, маринуют, вымачивают. Особенно популярны плоды, собранные во время зимнего периода, такие ягоды теряют привычную горечь.

Применение аронии в нетрадиционной медицине

Народные целители широко используют растение в своих рецептах. Применение ягод черноплодки будет полезно людям, которые желают:

  • нормализовать артериальное давление;
  • снять спазмы;
  • убрать воспалительные процессы;
  • «прогнать» желчь, мочу;
  • провести профилактику атеросклероза;
  • укрепить капилляры.

Ягоды оказывают слабительный эффект. Они улучшают работоспособность печени. Соком плодов исцеляют ожоги. Полезные свойства арония показывают при лечении:

  • нарушенной свертываемости крови;
  • гипертензии;
  • различных кровотечениях;
  • аллергических проявлениях;
  • ревматизме;
  • сахарном диабете;
  • геморрагическом диатезе;
  • атеросклерозе;
  • поражениях от радиоактивного излучения;
  • клубочковом нефрите (болезнь почек);
  • нарушений, вызванных употреблением препаратов против образования тромбов.

Лечебные свойства аронии в качестве общеукрепляющего средства. Возьмите 20 граммов сухих ягод черноплодки, залейте их стаканом кипятка. Поставьте томиться на медленном огне в течение 5-10 минут. Оставьте остывать на 20 минут. Отфильтруйте. Пейте по 100 мл 3-4 раза в сутки.

Продукт для профилактики атеросклероза и лечения гипертензии I и II степени. Возьмите сок из 50 граммов плод черноплодной рябины. Добавьте 1 столовую ложку меда. Пить трижды в день за полчаса до приема пищи. Курс лечения 10-45 дней.

Настойка для лечения диабета. Возьмите одну столовую ложку мелко нарезанных плодов аронии, залейте одним литром кипятка. Оставьте настаиваться на 30 минут. Пить по 2-3 ст.л. 3-4 раза в сутки.

Применение в косметологии

Косметологические фирмы используют черноплодную рябину для изготовления препаратов по уходу за проблемной подростковой и увядающей кожей. Применение аронии показано для омоложения кожи, борьбы с угрями.

Скраб из черноплодной рябины. Возьмите ½ стакана плодов, измельчите на блендере или мясорубке. Добавьте соли ровно столько, чтоб получилась густоватая консистенция. Нанесите пальцами на область лица и шеи. Слегка помассируйте средство по массажным линиям от центра лица в стороны. Сильно не трите, чтоб не навредить коже. Особенно будьте осторожны те, у кого тонкая чувствительная кожа.

Маска для придания свежего вида, упругости и бархатистости. Разотрите ягоды, нанесите на очищенное лицо. Смойте теплой водой спустя 15-20 минут. Применение средства будет полезно проводить до трех раз в неделю.

Научные исследования аронии

Черноплодная рябина известна своими лечебными свойствами в лечении гипертензии. Недавние исследования ученых показывают, что применение аронии усиливает эффект препаратов для борьбы с онкозаболеваниями.

Впервые аронию культивировали в Северной Америке. Но, после того, как научные исследования растения показали насколько этот куст целебный, его стали выращивать и на других континентах мира.

Ягоды черноплодной рябины нормализуют артериальное давление при гипертензии, а целебные компоненты, которые находятся в листьях – способствуют нормализации работы печени.

Исследователи из Англии при King’s College Hospital и University of Southampton выявили: вытяжка из растения оказывает противоопухолевое свойство.

Ученые соединяли клетки железистого рака поджелудочной железы и вытяжку аронии, лекарство от опухолей гемцитабин. В таком сочетании экстракт растения повышал результативность лекарства. Также вытяжка самостоятельно борется с онкологическими новообразованиями.

Профессор Bashir Lwaleed утверждал, что экстракт аронии повышает эффект борьбы с раковыми опухолями, поэтому гемцитабин можно вводить в меньших дозах (он оказывает побочные свойства).

рябина черноплодная

Самостоятельное разведение

Культивировать и ухаживать за растением просто. В начале весны обрезают веточки и обрабатывают кроны известью. В апреле куст опрыскивают специальными препаратами против болезней и вредоносных букашек. В конце весны стоит уделить внимание сорным травам, их необходимо вовремя пропалывать. Также следует проводить подкормку сульфат аммонием и аммиачной селитрой.

Процесс обработки куста. Черноплодную рябину необходимо обрабатывать в профилактических целях. Это необходимо проводить в начале весны, до того, как распустятся почки. Для этого используют 1% бордоскую жидкость. В середине осени подобные манипуляции необходимо повторить еще раз. Можно использовать то же самое средство или воспользоваться 7% раствором мочевины. Так вы еще и удобрите аронию.

Процесс полива растения. Для куста важно, чтоб он получал воду в вегетативный период. Особенно актуально это будет в жаркие дни с отсутствием дождей. Не менее важным периодом для поливания считается время первого появления ягод аронии. Каждому кусту необходимо до трех ведер воды, смотря какой возраст у рябины. Поливать необходимо лунки, сделанные вокруг растения. Бороздочки стоит делать на расстоянии до 40 см от кроны растения.

После полива грунт легче рыхлить и бороться с сорняками. Первое рыхление земли проводят в начале весны, потом в летний период до пяти раз. Глубина рыхления – до восьми сантиметров. Немаловажно проводить рыхление грунта после сбора плодов. Затем следует замульчировать удобрением или торфом.

Удобрение растения. Чтоб куст давал много ягод, его нужно вовремя подкармливать. Если грунт плодородный, то будет достаточно в весенний период вводить до 50 граммов нитрат аммония, затем замульчировать лунку под кустом одним из органических удобрений (например, навозом). В том случае когда грунт неплодородный, после подкормки в весенний период, в летний сезон под каждое растение выливают ведро коровяка с водой (соотношение 1:5) или помет птиц (соотношение 1:10). В осенний период после сбора ягод вносят по 500мл золы из древесины и 100 граммов удобрения с фосфором (суперфосфат).

Уход за аронией

Летний уход

Летом появляется много вредоносных насекомых. Поэтому необходимо следить за состоянием кустов аронии, чтоб не упустить начало болезни растения или его заражение вредителями. В случае обнаружения заражения или болезненных поражений куст стоит незамедлительно принять меры – обработать необходимыми средствами (покупными или народными).

Хоть арония хорошо переносит засухи, не стоит забывать о регулярном поливе, прополке и рыхлении почвы.

Осенний уход

Ягоды черноплодной рябины созревают в конце лета. Но сбор плодов необходимо проводить после того, как пройдут первые заморозки. В осенний период высаживают растение и ухаживают за молодыми саженцами, подготавливают их к зимним холодам. Когда растение находится в состояние покоя производят санитарную обрезку веточек, обрабатывают участки, зараженные насекомыми, болезненными поражениями. Молодые кустики высоко подкапывают грунтом, а бороздки вокруг растения накрывают сухой листвой или сосновыми иголками. Немолодые растения нет необходимости укрывать на зиму.

Противопоказания

Как любое другое лекарство, аронию нужно употреблять «с умом». Так как растение обладает мощными действующими компонентами (напомним, арония способна уничтожать раковые клетки), им нельзя злоупотреблять. При чрезмерном употреблении плодов возможно тромбообразование (рябина увеличивает свертывание крови).

Противопоказаниями к употреблению черноплодной рябины служит:

  1. частые запоры;
  2. язвенная болезнь желудка;
  3. гиперацидный гастрит.

Относитесь внимательно к своему здоровью. Не занимайтесь самолечением.

Помните! Перед употреблением терапевтического средства, даже если оно изготовлено исключительно из натуральных компонентов, соблюдайте инструкцию.

Интересные сведения об аронии

Вкусные аппетитные веточки с ягодами черноплодной рябины становятся уже в конце лета. Но не стоит торопиться. Максимальная польза от ягод будет лишь тогда, когда пройдут первые заморозки. Именно в этот период плоды аронии самые спелые и буквально лопаются от своей зрелости.

Известно, что арония еще называется аронией Мичурина. Именно он впервые начал скрещивать куст, который считался декоративным, с другими кустарниками, такими как черемуха, мушмула, боярышник.

Плоды растения содержат антиоксиданты. Благодаря этим веществам ягоды способствуют улучшению зрения и защищают глаза от УФ – излучения, служит профилактикой возрастных изменений глаз.

Засушенные ягоды состоят на 35% из сахара, а свежие лишь на 10%.

Чтоб не запачкать руки и не перелопать все плоды во время сбора урожая, следуйте небольшому совету. Их нужно срезать ножницами, причем целые гроздьями.

Хранить ягоды необходимо в темном, прохладном месте. Для высушивания плоды бережно надевают на проволочку или ниточку и подвешивают для сушки.

Подвергать плоды заморозке не рекомендуют.
Что делать, чтоб вымыть руки после сбора урожая аронии? Очень часто люди допускают ошибку и начинают тереть кожу рук всевозможными моющими средствами. Но, от этого синева становиться только больше. Чтоб избежать такой фиолетовости нужно для начала промыть руки под проточной водой или протереть влажной салфеткой. Отрежьте ломтик лимона и потрите им кожу, загрязненную ягодами. Сполосните руки водой. Вы можете использовать и лимонную кислоту. Теперь руки чистые и никакой синевы.

Вам не нужно ждать осени, высаживать кусты аронии, заниматься ее высадкой, подкормкой, прополкой. Ведь давно есть готовые экстракты этого чудодейственного растения. У нас вы можете приобрести экстракт черноплодной рябины. Для этого достаточно лишь обратится к нашим менеджерам, и указать необходимый продукт. Мы реализуем только 100% натуральную продукцию по лояльным ценам. На нашем сайте вы найдете удобный каталог с полным описанием продукции, можете ознакомиться с перечнем полезных качеств препаратов. Нашей продукции доверяют, и мы рады работать для вас.

 

Мы хотим, чтоб вы и ваши близкие были здоровыми. Приобретайте продукцию, которую приготовила для вас сама природа. Ее дары бесценны. Используйте натуральные лекарства и всегда оставайтесь в отменной физической форме.

Смотрите также