Одуванчик - полезные свойства и применение

Одуванчик - полезные свойства и применение

Одуванчик – травянистый многолетник, имеющий вертикальный корень до полуметрав длину. Растение имеетперистыелистьядлиной до двадцати сантиметров, и шириной до пяти сантиметров. Стебель –дудчатая цветочная стрелка длиной до сорока сантиметров. Цветок –корзиночка ярко-золотистого цвета диаметром три-пять сантиметров. Все составляющие растения богаты вяжущим млечным соком. Плоды– семянки длиной порядка трех-четырех сантиметров с придатком в виде пушистого парашютика, распространяются с ветром на многие километры. Период цветения одуванчика лекарственного длится с начала мая и до середины июля. Растение имеет выраженные лечебные свойства. В медицинских целях применяется корень.

Одуванчик– повсеместно встречающееся растение, считавшееся сорняком вплоть до XVII века, пока не стали известные его уникальные полезные свойства. Применение лекарственная трава нашла в кулинарии, народной медицине, гомеопатии и косметологии. Препараты на основе цветка признаны и традиционной медициной.

Таксономия растения

Одуванчик – это, пожалуй, самый часто встречающийся представитель семейства Астровых. Род Одуванчиков весьма обширен и насчитывает порядка 70-ти крупных и около тысячи мелких разновидностей. В России хорошо известны две сотни видов, многие из которых имеют полезные свойства и нашли гомеопатическое и медицинское применение.

полезные свойства одуванчика

География растения

Одуванчик встречается повсеместно, кроме суровых северных земель. Травянистый сорняк легко адаптируется практически к любым условиям окружающей среды, стоек к вытаптыванию. Растет повсюду, куда могут быть занесены его семена – на полях, по берегам водоемов со стоячей водой и в поймах рек, вдоль пешеходных троп и по обочинам автодорог, в садах и огородах. Растение имеет полезные свойства и широко применяется в гомеопатии, народной и традиционной медицине, некоторые сорта употребляют в пищу.

Химический состав

Растение имеет поистине выдающиеся полезные свойства. Применение одуванчика по всему миру обусловили высокий спрос на сырье. Сушеные корни цветка, выращенного на российской территории, экспортируются в другие страны.

Корни лекарственной травы обладают богатым химическим составом, который включает три-терпеновые соединения, водо-нерастворимые каротиноиды, аскорбиновую кислоту, смолы, золу,растительный белок и небольшой процент жирного масла.

Соцветия и листья одуванчика содержат аскорбиновую кислоту, витамины, каучук и каротиноиды.

Полезные свойства одуванчика

Одуванчик принадлежит к виду растений, содержащих горечи – вещества, усиливающие аппетит. Действие препаратов на его основе осуществляется за счет возбуждения вкусовых рецепторов, что в свою очередь приводит к усилению выработки желудочного сока. Применение одуванчика и средств из него в рационе способствует улучшению обменных процессов и снижению уровня плохого холестерина. Лечебные свойства одуванчика активно используются для повышения уровня гемоглобина при анемическом состоянии.

И это далеко не все полезные свойства. Применение корня растения показано при простудных и инфекционно-вирусных заболеваниях. Биологически активные компоненты одуванчика оказывают отхаркивающее действие, благодаря чему он может применяться при болезнях горла. Растение известно мочегонным эффектом, который способен облегчать вывод камней из почек.Также установлены его желчегонные свойства. Средства на основецветкаоказывают антигельминтный эффект. Активные вещества травы имеют противотуберкулезные и антираковые свойства. Отвары из корня – действенное успокоительное и снотворное средство.

Применение одуванчика лекарственного

Одуванчик– универсальное растение,востребованное вмедицине, косметологии и кулинарии.

Медицина

Фармакологические характеристики одуванчика известны с давних времен. Млечный сок использовался античными лекарями для сведения пигментации с кожных покровов. В Средневековой Германии настои из корней применяли в качестве успокоительного и средства для облегчения засыпания у людей, страдающими нарушениями сна. На Руси одуванчик употреблялипри заболеваниях кожи и при проблемах с перевариванием пищи.

Корни одуванчика концентрируют полезные свойства. Применениерастение нашло в качестве средства дляулучшения работы кишечникапри запорах и в качестве средства для стимуляции выработки желчи. Настои из корней применяются в терапии гастрита, атеросклероза, туберкулеза и болезней почек. Отвары эффективны прикожных недугах. Порошок из корня помогает при ожогах и гноящихся ранах.

Молодые свежесрезанные листья также имеют лечебные свойства.Одуванчикв виде салата показан при гиповитаминозе и сниженном гемоглобине. Млечный сок при внутреннем потреблении действует как кровоочистительное и восстанавливающее обменные процессы средство. Наружно сок используют для осветления веснушек и пигментных пятен, для выведения бородавок и мозолей, для уменьшения припухлостей и снятия боли в местах укусов насекомых.Отвар из цветков пьют для нормализации АД, устранения бессонницы и выведения паразитов.

применение одуванчика

Настой от желчекаменной болезни:

Вам потребуется:

  1. Корни одуванчика измельченные – 15-20 грамм, что эквивалентно двум ст. ложкам.
  2. Крутой кипяток – стандартный граненый стакан, или 200 миллилитров.

Способ приготовления: Высушенные и измельченные корни поместить в емкость с крышкой или термос, залить стаканом кипятка и настаивать в течение восьми часов, дабы растение передало все свои полезные свойства. После отфильтровать. Принимать до четырех раз в день за 30 минут до трапезы по четверти стакана настоя.

Настой для лечения туберкулеза:

Вам потребуется:

  1. Корни лопуха и одуванчика измельченные – по десять грамм, или по одной ст.ложке.
  2. Крутой кипяток – три стакана, или 600 миллилитров.

Способ приготовления: корни поместить в термос и залить тремя стаканами крутого кипятка. После процедить, полученный настой пить половине стакана трижды в день за полчаса до трапезы. Курс – от десяти дней. Чтобы в полной мере раскрыть все полезные свойства травы готовить настой необходимо в течение десяти часов.

Косметология

Лечебные свойства одуванчика и его благотворное воздействие на кожу используют в косметологии. На основе растения изготавливают крема, мази, лосьоны и тоники для устранения пигментации и осветления кожи. Противовоспалительные и противомикробные свойства обусловилиприменение одуванчика в лечении проблемной кожи, склонной к угревой сыпи.

Кулинария

Во Франции и странах Северной Европы одуванчик культивируется как салатная культура. В отличие от привычного одуванчика обыкновенного растение, употребляемое в пищу, имеет более широкие и длинные листья, которые, к тому же, обладают более нежным и приятным вкусом.

Исследования растения учеными

Неоднократно проведенные научные исследования одуванчика выявили и объяснили его многочисленные полезные свойства. Применение растения в лечении болезней различных органов и систем организма обусловлено его уникальными фармакологическими характеристиками.

Экстракты корня и листьев цветка демонстрируют эффективность в снижении уровня холестерина. Согласно исследованию на кроликах, введение 1% экстракта особям, больным диабетом и придерживающихся специального рациона питания с высоким содержанием холестерина, способствует снижению уровня триглицеридов.

Поскольку полезные свойства растения издревле используются для улучшения работы желудка, были проведены исследования его влияния на органы пищеварения. В ходе эксперимента на грызунах установлено, что этаноловый (спиртовой) экстракт стимулирует моторику желудка животных. Введение до 100мг экстракта на 1 кг массы оказывает эффект, схожий с введением 2 мг на 1 кг массы цизаприда – препарата, ускоряющего процесс выведения пищи из отделов жкт.

Выращивание в домашних условиях

В России одуванчик принято считать сорняковым растением, которое пригодно исключительно в медицинских целях. Но в некоторых европейских странах, к примеру, во Франции, существуют формы одуванчика, приспособленные к культуре. Растение выращивают в саду и на огородных грядках в качестве разновидности салата. В пищу идут листья, преимущественно молодые, поскольку именно ранняя зелень наиболее богата полезными свойствами. Применение листочки нашли в высокой кулинарии: их едят в свежем и отварном виде, приправляя лимоном, оливковым маслом и бальзамическим уксусом.

Вырастить одуванчик на садовом участке просто. Растение легко переносит даже неблагоприятные погодные условия и, как и все сорные виды, не требовательно к составу почву.

Высадку семян производят ранней весной в достаточно хорошо прогретый солнцем грунт или осенью для получения раннего урожая. Глубина посадки – около одного сантиметра, оптимальное расстояние междулунками – не менее 30 сантиметров. Первые всходы пробиваются уже на восьмой-десятый день. При необходимости молодые росточки прореживают.

Как ухаживать за растением

Уход заключается в достаточном и своевременном поливе. Не рекомендуется допускать застоя воды, также не следует доводить почву до сильного пересыхания, поскольку при дефиците влаги листья становятся менее нежными и приобретают горечь. Для лучшего питания растения кислородом и удобрениями рекомендуется проводить рыхление почвы.

Листья, в случае если они предназначаются для приема в пищу, следует срезать как можно раньше, только в этом случае они сохранять полезные свойства. Перед сбором листья необходимо отбелить. Процесс состоит в том, чтобы накрыть кустик светонепроницаемым материалом. Убрать излишнюю горечи из зелени можно, просто подержав ее некоторое время в подсоленой воде.

Последний срез листьев производят осенью, после чего удобряют перегноем и рыхлят. Одна плантация может служить местом для выращивания одуванчиков несколько лет.

Противопоказания

Несмотря на все свои полезные свойства и неоценимую пользу, которую одуванчик оказывает на человеческий организм, растение должно употребляться с осторожностью при некоторых заболеваниях и состояниях.

Противопоказаниями к приему служат:

  • Аллергия на компоненты растения.
  • Гастрит с повышенной кислотностью.
  • Язвенные образования на стенках желудка.
  • Воспалительные болезни желчных путей.
  • Кишечные расстройства.
  • Сниженная функция желчного пузыря.
  • Период беременности и грудного вскармливания.

Если вы приняли решение лечить заболевание с применением народных рецептов или препаратов на основе одуванчика, обязательно проконсультируйтесь со своим врачом. Прием средств возможен только после одобрения специалиста.

одуванчик в медицине

Интересные факты о растении

  1. В корнях одуванчика содержится каучук. Некогда это растение использовалось в производстве резины, пока его не вытеснили более пригодные для этих целей каучуковые деревья.
  2. Из обжаренных корней этого сорнякового растения готовят горячий напиток, поразительно похожий цветом и вкусовыми качествами на кофе. А золотисто-желтые лепестки применяют для приготовления ароматного варенья, пива и вина.
  3. Одуванчик – распространенный ингредиент в кухне Италии. На Апеннинском полуострове широко выращивают цветок в качестве салатной культуры. Зелень одуванчиков можно купить едва ли не в каждом супермаркете.
  4. По одуванчикам в буквальном смысле этого слова можно узнавать время. Цветок открывается в шесть утра и закрывается в три часа дня, при этом погрешность минимальна и составляет не более трех минут.
  5. Семена-парашютикиспособны пролетать с потоками воздуха до нескольких сотен километров, прежде чем обосноваться на одном месте и дать рост растению. Уникальная способность к быстрой регенерации даже после практически полного уничтожения корневой системы– еще одна из особенностей лекарственного цветка.
  6. В сознании большинства одуванчик – цветок солнечно-желтой окраски, однако в мире встречаются и другие сорта. Пурпурные и даже ярко-лиловые – такие разновидности можно увидетьв районе Кавказских гор и на Тянь-Шане.
  7. В северо-американскомштате Огайо растению даже посвящен один день в году. Каждую первую субботу мая одежду горожан украшают золотистые цветки, а из молодых листьев готовят полезные салаты и другие блюда.

Одуванчик – такое обыденное, но и в то же время такое необычное растение, все полезные свойства которого еще только предстоит раскрыть.

Смотрите также