Новые “легкие” водорастворимые микроэмульсии СО2-экстрактов

«Легкие» субстанции СО2-экстрактов с водорастворимой основой – это уникальная, новая разработка, которая стала венцом многолетних исследований в области трансформации жирорасторимых СО2-экстрактов в легкую, удобную, универсальную водорастворимую форму. Работа велась много лет и неспроста. Вначале удалось создать первый вариант «легких» эмульсий, которые теперь называются «тяжелыми», а сейчас на рынке появился новый, уникальный продукт, что стал легче по сравнению с предыдущей разработкой. На текущий день «тяжелые» эмульсии производятся серийно, существуют уже больше года в ассортименте магазина. При желании вы можете их приобрести.

Эмульсии стали называться «легкими» неспроста. На первый взгляд может показаться, что новые водорастворимые смеси совершенно неотличимы от аналогичных веществ, что продаются в магазине уже год и создаются партиями. Так почему присутствует понятие «легкие», «тяжелые» субстанции? Смеси предыдущего поколения разбивались на мисцеллы крупным образом, они весят больше и у них меньшая однородность самих мисцелл, потому было принято решения назвать предыдущую разработку «тяжелыми» эмульсиями, а новую – «легкими».

Технически, возможно выделить еще пару различий «легкой» версии от «тяжелой» и потому упомянутые отличия важны для конечного пользователя:

1. У эмульсии разбивка на мисцеллы мелкая, фактически смесь однородная. Если сравнивать показатели, то у «легкой» версии продукта 94 нанометров разбиение, а тяжелой – 300-400 нанометров.

2. «Легкая» версия продукта весит на порядок меньше, нежели «тяжелые» эмульсии.

На практике выделяют несколько больше отличий, парочку из них стоит упомянуть, дабы понять больше о новом «легком» веществе.

1. Все «легкие» продукты имеют определенный срок эксплуатации – это два года и больше. Такие сроки годности сопоставимы лишь с СО2-экстрактами. За данный отрезок времени не произойдет расслоение вещества, порча или заражение различными бактериями. Он останется «свежим», готовым к использованию.

2. «Легкие» вещества отлично растворяются в жидкой среде, не дают мути, опалосценции, не выпадают в осадок. Потому их преимущество перед тяжелыми фракциями неоспоримы.

3. Из-за того, что у «легкого» вещества разбиение мельче (уже говорится не о микро-, а нанометровом диапазоне), то представленные продукты способны глубоко проникать в структуру, качественно напитывать продукт, придавать больший объем, оригинальное звучание. В первую очередь, средство возможно применять в кулинарной промышленности в роли разных маринадов, качество которых будет существенно превосходить все существующие аналоги.

4. Еще «легкие» эмульсии, благодаря уникальной некрупной разбивке, возможно добавлять в состав различных косметических продуктов. Например, в тоники, так как размер вещества позволяет легко преодолевать дермальную защиту, проникать в глубокие подкожные слои, благотворно воздействовать на клеточном уровне. Еще вещества разрешено применять в виде трансдермального транспортера, который будет доставлять на клеточном уровне в кожу необходимые ингредиенты.

5. «Легкие» вещества обладают высокими показателями стрессоустойчивости, главное намеренно не подвергать продукт длительному нагреванию. Запрещается вещества подвергать экстремальным воздействиям, ставить под прямые лучи солнечного света, чтобы структура продукта не разрушалась, дабы его полезные качества не улетучивались. Придерживайтесь простого правила, и вы сможете полноценно ощутить выгодные стороны представленного продукта.

Все вышеупомянутые отличия важны на практике. Микроэмульсии нового поколения возможно использовать в самых разных областях, главное всегда правильно обращаться с продуктом, придерживаться простейших норм безопасности.

В каких сферах деятельности можно применять новые эмульсии? Стоит выделить некоторые из них, где новые «легкие» эмульсии будут востребованы:

• Алкогольная и безалкогольная промышленность. Продукт позволит создавать вкуснейший квас, пиво, медовуху, наливки. Применение новых эмульсий позволит заполучить блестящие результаты по производству всех алкогольных и безалкогольных продуктов, их звучание будет лучше, вкус насыщенней.
• Создание кетчупов, соусов и жидких приправ. Из-за собственного уникального разбиения вещества будут раскрывать по-новому маринады, кетчупы и иные соуса, придавать им оригинальный привкус, аромат. Вещество усилит вкус пряностей, трав, позволит раскрыться необычайно ярком и насыщенно.
• Изготовление маринадов. Особенно это ценно при приготовлении мясо, рыбы, птицы, грибов, соленья. Процесс маринования будет происходить быстрее, аромат, вкус будут насыщеннее. Теперь на пропитку продукта потребуется меньше времени, в среднем процесс займет от пары минут до получаса.
• Косметическая индустрия. Вещество позволит создавать разные тоники без спирта. Эмульсия в составе разных косметических средств будет действовать целенаправленно, лучше и эффективнее. Фактически при помощи легкорастворимого вещества можно будет создавать косметические продукты нового поколения.
• Отдельно стоит выделить еще категорию – индустрию общественного питания. Вещества возможно будет целенаправленно применять в кафе, барах, ресторанах. По сути, возможно говорить о создании новых маринадов, кетчупов, которые смогут полноценнее раскрыть вкус итогового блюда.

Легкие эмульсии - прорыв в мире СО2-экстрактов, который непременно оценят многие. В ассортименте магазина вы найдете легкие микроэмульсии непревзойденного качества. Также при желании возможно приобрести «тяжелые» вещества предыдущего поколения. Дальнейшие исследования по изучению, совершенствованию продукта ведутся.