Установка докритической углекислотной СО2 экстракции на заводе
Компания Казанский Завод Экстрактов запустила Первый технологический блок комплекса установки производства Докритической углекислотной СО2 экстракции. Планируемая среднегодовая производительность экстракционного комплекса составит в пределах 100 тонн готового жидкого экстракта. В планах компании в течении года запустить производство еще 3 технологических блоков с режимами докритики. Докритическая Со2 экстракция проходит в наиболее мягких технологических режимах при температуре не выше 28 0С и при давлении не выше 80 кг/см2. Данные режимы позволяют производить продукт с другими качественными характеристиками, при этом, например, не происходит разрушения витамина С и других полезных веществ, что при сверхкритическом методе экстракции не возможно. Однако выход готового продукта экстракта на установке ДК-Со2 экстракции меньше на 30-70%, что сказывается на себестоимости готового продукта и конечной отпускной цене, которые получается дороже.
