Лисички - описание, применение

Лисички - описание, применение

Ботаническая характеристика лисичек

Лисички – это грибы, с плодовым телом, напоминающее «шляпку на ножке».  Цвет гриба может быть разным, начиная со светло-желтого и заканчивая ярким оранжевым оттенком.  У лисичек диаметр шляпки начинается от двух и заканчивается двенадцатью сантиметрами, края у нее волнистые и она сама неверной формы.

Мякоть лисичек плотно-мясистая, а на ножке она еще и волокнистая. По краям гриб имеет желтый отлив, а посередине она беловатая. У мякоти кисловатый привкус, а запах слабый и напоминает аромат корешков или же сушеных фруктов. Если надавать на гриб пальцами, то его мякоть приобретает красноватый оттенок. У гриба ножка произрастает целиком со шляпкой и имеет единый с ней цвет. Она еще плотная, а к низу – сужается. В длину лисичка произрастает от пяти до восьми сантиметров, а в толщину – один-три сантиметра.

У лисичек гименофор складчатого типа, выстроена из разветвленных складочек, он еще может быть грубоячеистым и жилковатым. Жилки у личисек редкие, но они всегда толстые. Грибочки невысокие, у них есть споровый порошок светло-желтого оттенка.

Отличительная сторона лисичек – полное отсутствие червей и личинок в мякоти, а все из-за уникальной структуры грибочка. В ее строении имеется хитинманноза, а это вещество негативно сказывается на паразитах и членистоногих.

Произрастает гриб в хвойных лесах и в смешанного типа угодьях, предпочитает умеренный климат. Обычно, для хорошего роста лисичкам необходима почва с влажным мхом, травой. Активно растут лисички в июле, августе и до середины осени.

Полезные качества гриба

В структуре грибов имеется масса целебных веществ, которые ценные в фармакологии, поэтому грибы применяются для производства лекарств. В структуре грибов имеется кислота, эргостерол, хитинманноза, полисахариды, витамины и так далее. Лисички – это природный антигельминтик. Грибочки помогут людям избавиться от глистов и других паразитов, необходимо просто употреблять грибочки в пищу в сыром виде.

Лисички демонстрируют антипаразатичный эффект и стимулирую иммунную систему человека к лучшей защите. Положительно грибочки воздействуют на состояние печени, полезны они при гепатите, во время лечения жировых отложений на печени и гемангиомы. Данные грибы – это сильные антиоксиданты, что подавляют развитие свободных радикалов и не позволяют организму человека преждевременно стареть.

Грибы демонстрируют иммуностимулирующее и антиопухолевое воздействие, они помогают человеку быстрее побороть хвори воспалительного характера. Грибочки крайне полезны при ожирении, они нормализуют пищеварение и стимулируют организм к похудению.

Показания и противопоказания

В структуре грибочков имеются витаминные комплексы, которые помогают улучшить зрение, исцеляют человека от так называемой «куриной слепоты». Лисички – это наилучшая профилактика глазных недугов. Многие вещества, имеющиеся в структуре, улучшают состояние слизистой оболочки, они увлажняют глаза, делают их еще и стойкими ко многим инфекционным хворям. Грибочки применяются активно еще и в фаготерапии. Лисички помогают излечивать гепатит С, многие заболевания печени, ожирение. Главное условие – правильно готовить лекарственные средства или же просто пищу, чтобы грибы приносили максимально пользу!

В структуре грибов содержится в больших количествах хитинманноза, потому черви и другие паразиты не трогают грибы. Лисички сразу же действуют на паразитов, убивают их яйца и полностью разрушают червей, не позволяя им развиваться.

Лисички позволяют вылечить фурункулы, нарывы и даже ангину. Еще грибочки позволяют задержать рост и развитие туберкулезной палочки, поэтому пациенты часто потребляют лисички в пищу. Лисички еще часто добавляют в состав препаратов, которые разработаны на уничтожение туберкулеза.

Лисички губительно воздействуют на самые разные типы гельминтов, при этом они не воздействуют пагубно на органы человека. Еще грибы отлично подходят для чистки организма, они положительно воздействуют на печень и выведут из нее токсины и шлаки.

Имеются противопоказания по потреблению грибов. Лисички запрещается потреблять людям, которые страдают от персональной непереносимости продукта. Еще не желательно давать лисички детишкам, которым еще не исполнилось три года.

Запрещается потреблять грибы, что были собраны в экологически загрязненных районах, они не принесут человеку никакой пользы, а лишь вред. Грибочки не стоит потреблять людям, у которых вещественный обмен нарушен или же тем, кто страдает от недугов ЖКТ, печени или почек. Сперва, им стоит проконсультироваться с доктором, а уже после потреблять продукт.

Лекарственные рецепты

  • Экстракт лисичек позволит человеку позабыть о гепатозе, циррозе печени, гемангиоме и заболеваниях поджелудочной железы. Возьмите столовую ложку сушеных и мелко порезанных грибов, залейте состав двумястами граммами водки и пусть продукт настаивается на протяжении десяти дней, каждый день не забывайте встряхивать состав. Страдаете от печеночных заболеваний и недугов поджелудочной железы – потребляйте лекарство по чайной ложечке лекарство каждый день на протяжении трех месяцев. Страдаете от гепатита? Тогда потребляйте продукт по чайной ложечке дважды в сутки на протяжении четырех месяцев. Желаете почистить печень от токсинов и шлаков? Потребляйте средство по паре чайных ложечек вечером на протяжении пятнадцати дней.
  • Используйте грибы для чистки организма от паразитов. В структуре гриба имеется хитиманноза. Это вещество убивает всех паразитов, однако при тепловой обработке компонент разрушается, но специальная настойка сможет помочь вам. Приготовить препарат просто. Возьмите пару столовых ложечек мелко порезанных лисичек в свежем виде и залейте продукт ста пятьюдесятью граммами водки и средство должно настаиваться на протяжении пары недель, периодически взбалтывайте средство. Потребляйте лекарство на ночь по чайной ложечке.

Интересные сведения

  • Все полезные вещества, что имеются в строении гриба, разрушаются от тепловой обработки, а еще из-за добавления соли. Поэтому, маринованные или жареные лисички не несут уже в себе полезных качеств, это просто вкусное яство, не более.
  • У многих грибов имеются собственные «двойники» и лисички не исключение из правил. Встречаться с подобными грибами совсем нежелательно, ведь они практически всегда ядовитые. Поэтому, все грибники знают отличия обычной лисички от двойника.
  • Бархатистая лисичка – это съедобный гриб, что можно встретить в Европе и Азии. Есть еще граненая лисичка, у нее гименофор развит меньше, нежели у других видов, а мякоть ломкая и вкусная. Гриб распространен в Африке, Гималаях и других странах.
  • К съедобным лисичкам относят ежовик желтый.
  • Существует два типа несъедобных лисичек – ложная лисичка и омфалот маслиновый. В чем же отличие этих грибов? Ложная лисичка имеет тонкую мякоть, а пластинки у нее частичные. Произрастает гриб не на почве, а на специальной лесной подстилке или же на загнивающей древесине. Омфалот маслиновый широко распространен в тропических странах, обитает на отмирающих деревьях: на маслинах, думах.
  • Грибочки можно есть в сыром виде, они полностью съедобные. Имеют довольно-таки интересный и специфический вкус, что напоминает жгучий перец.
  • Грибы активно применяются в кулинарии. Не счесть, сколько существует различных рецептов с лисичками. Они добавят любому блюду специфического вкуса, приятного аромата и незабываемого ощущения.
  • На английском языке гриб называется как chanterelle. В некоторых странах имеется даже такое женское имя. Это, например, есть во Франции и Италии, однако имя совершенно не связано с грибом.
  • Грибы активно применяются не только в кулинарии. В Нигерии из лисичек производят высококачественную косметику для ухода за лицом и телом.
  • В калифорнии существует торжество, посвященное лисичкам. Центральное событие праздника – соревнование среди поваров на самый оригинальный и интересный рецепт приготовления грибочков.
  • Лисички не стоит кушать на ночь, ведь все грибы несут большую нагрузку на желудок и ночью у вас могут возникнуть проблемы с пищеварением.
  • Лисички в размороженном виде горькие на вкус, потому их лучше всего сберегать в сушеном виде.

Смотрите также