Фиалка - применение, полезные свойства

Фиалка - применение, полезные свойства

Существует огромное количество различных лекарств. Они свободно продаются во всех аптеках. Такие препараты, являясь продуктом химической промышленности, обладают сильным действием. Однако также у многих таких лекарственных средств серьезные противопоказания и побочные эффекты. Не всем подобное подходит. Однако существуют средства на основе растительного сырья. Например, средства, изготовленные из такого растения, как фиалка. В данной статье постараемся рассмотреть полезные свойства фиалки и применение фиалки в народной медицине.

Ботаническое и таксономическое описание

Фиалка, или viola, — это род растений семейства фиалковые (violaceae). Это большой род, в составе которого насчитывают до 7 сотен видов растений. Большинство этих видов распространены в регионах северного полушария земли. Применение фиалки в народной медицине ограничивается одним видом. В медицинских целях используется фиалка трехцветная (víola trícolor), в народе более известная как анютины глазки.

Фиалки — это травянистые растения. Они бывают многолетними и однолетними. Листья у фиалок попеременные, простые или перисто-рассеченные. Цветы одиночные.

Корень у растения бурого цвета, тонкий. Имеет вид стержня, ветвится мало.

Стебель ветвистый, полый. Длина стебля может достигать 45 см. Обычные размеры стеблей фиалок колеблются в пределах 11—29 см.

Полезные свойства фиалки сосредоточены в побегах этого растения. Именно в побегах и листьях фиалки находится больше всего полезных химических соединений.

География

Большая часть ареала растений данного рода занимает территорию Северного полушария земли. Эти цветы имеют наибольшее распространение в странах с умеренным климатом, равнинным или горным рельефом.

Наибольшее число различных видов этого цветка произрастает в горных регионах Южной Америки, в Японии и Северной Америке. Однако фиалка встречается повсеместно, ее можно увидеть даже на территории Южной Африки.

Что касается фиалки трехцветной, то этот вид обладает куда менее обширным ареалом. Этот цветок распространен в странах Европы и Азии с умеренным климатом. Считается, что его исконный ареал не заходит на восток дальше Урала. В Сибири это растение встречается, но ученые считают, что оно было туда занесено не так давно.

Анютины глазки встречаются в большинстве стран Европы с умеренным климатом. Встречается растение в скандинавских странах, в Малой Азии и Восточной Европе. Также распространена фиалка трехцветная на севере Кавказа.

Ученые считают, что анютины глазки являются исключительно европейским растением. Во все остальные регионы оно было занесено человеком. В Европе этот цветок распространен повсеместно.

Химический состав

Трава растения содержит большое количество разнообразных веществ. Вот некоторые соединения, входящие в его состав:

  • флавоноиды;
  • салициловая кислота;
  • антоцианы;
  • сапонин;
  • витамин А;
  • витамин С;
  • дубильные вещества;
  • инулин.

Анютины глазки, обладающие столь богатым химическим составом, издавна применялись для лечения различных заболеваний. Это растение входит в состав разнообразных травяных сборов. С давних пор оно применялось для лечения самых разных недугов. Полезные свойства фиалки удивительны. Поэтому применение фиалки в народной медицине столь распространено.

Полезные свойства фиалки трехцветной

Наличие таких соединений, как флавоноиды, в хим. составе побегов этого цветка благотворно действует на состояние кровеносных сосудов в организме человека. Эти соединения укрепляют стенки сосудов и препятствуют возникновению некоторых заболеваний сердечно-сосудистой системы. Так, флавоноиды обладают сильными антиоксидантными свойствами, благодаря которым нейтрализуют вредоносное воздействие свободных радикалов на организм. Антиоксиданты препятствуют возникновению и развитию серьезных онкологических заболеваний.

Салициловая кислота применяется в медицине с 19 века. Первоначально это соединение экстрагировалось из ивовой коры и использовалось в терапии ревматизма. Сегодня на основе этого вещества изготавливается множество лекарственных средств, призванных помогать при самых разных болезнях. Салициловая кислота обладает противовоспалительным свойством. Это соединение и его производные можно использовать в качестве жаропонижающих, противоревматических и антисептических средств. Благодаря этому обстоятельству так популярно применение фиалки в народной медицине.

Антоцианы являются слабыми антисептиками. К тому же они улучшают барьерные свойства кишечника и работу желудочно-кишечного тракта. Однако это еще не все полезные свойства фиалки.

Сапонины при попадании в организм отличаются небольшим раздражающим воздействием, благодаря которому облегчается вывод мокроты из организма. Эти соединения способствуют лучшему воздействию сопутствующих лекарственных веществ и соединений.

Витамин А — это соединение, которое организм человека не в состоянии вырабатывать или синтезировать самостоятельно. Однако данное вещество играет важную роль в функционировании многих органов и систем человеческого тела. Витамин А участвует во многих важных обменных процессах в организме. Отсутствие этого соединения в рационе может приводить к различным патологиям. В первую очередь страдают органы зрения. При длительном отсутствии витамина А в пище человек может потерять зрение.

Витамин С, или аскорбиновая кислота, участвует во многих процессах обмена веществ человеческого тела. Это соединение участвует в формировании иммунитета, в процессах клеточного обмена и является одним из мощнейших антиоксидантов. Витамин С нейтрализует вредоносное воздействие свободных радикалов на организм человека. При недостатке этого витамина в рационе питания может возникнуть такое заболевание, как цинга.

Инулин часто используется в медицине в качестве пребиотика. Это соединение не переваривается человеком, благодаря чему благотворно влияет на состояние микрофлоры кишечника и на некоторые внутренние органы, например а поджелудочную железу.

Применение фиалки

В кулинарии

В кулинарии используются преимущественно цветы этого растения. Они обладают приятным сладковатым вкусом, а также выглядят весьма эстетично. Цветы анютиных глазок были излюбленным лакомством многих сильных мира сего во времена, предшествующие промышленной революции. Используется этот цветок в кулинарии и сегодня. Прежде всего из цветов фиалки изготавливаются отдушки. Также лепестки цветов растения засахариваются и используются для украшения кондитерских изделий. На этом применение фиалки в кулинарии не заканчивается.

Цветы этого травянистого растения используют для украшения мороженого, пирожных, тортов и других сладостей.

В народной медицине

Настои из травяных сборов, содержащих анютины глазки, издавна использовались в качестве отхаркивающего и противопростудного средства. Лекарственным сырьем является трава этого растения. Ее собирают во время цветения, сушат, а затем изготавливают различные отвары и настои. Нередко случается использование сборов, содержащих анютины глазки в качестве мочегонного средства. Применение фиалки крайне разнообразно.

Применение фиалки в народной медицине распространено довольно широко. Это растение используется для лечения множества недугов. Считается, что лекарства, приготовленные на основе данного цветка, помогают от кашля, зубной боли и при других заболеваниях. Возможно использование средств на основе этого растения для лечения грыжи. Также анютины глазки помогают от золотухи.

Лечебные свойства фиалки поразительны. Еще в древности это растение находило применение в облегчении участи детей, болеющих рахитом. Часто анютины глазки применяются при отравлениях. Трава этого растения является отличным природным антидотом для различных токсинов. Но речь здесь идет исключительно о легких отравлениях. В более серьезных случаях следует немедленно обратиться в медицинское учреждение.

Еще одним интересным способом применения фиалки в народной медицине является использование средств на основе этого растения для очистки крови от токсинов и лечения кожных заболеваний. Считается, что настои фиалки помогают при болезнях почек и желудочно-кишечного тракта. Употребление подобных средств народная медицина настоятельно рекомендует мамам сразу после родов. Полезные свойства фиалки помогают организму женщин восстановиться после стресса.

При этом нежелательно употребление анютиных глазок и средств на основе этого растения женщинам во время беременности. Поскольку вещества, входящие в состав данного растения, могут вызывать нежелательные осложнения, вплоть до преждевременных родов и выкидышей.

Настой для лечения кашля

Для приготовления потребуется одна столовая ложка высушенной травы анютиных глазок и 0.5 л кипятка. Лекарственное сырье необходимо поместить в керамический чайник для заварки и залить кипятком. После чего укрыть емкость полотенцем и дать настояться в течение 1—2 часов. Пить 3 раза в день по половине стакана.

Для избавления от проблем с кожей лица

Взять половину стакана подсолнечного масла и смешать с 3 столовыми ложками высушенной травы анютиных глазок. Емкость с полученной смесью спрятать в темном прохладном месте и ждать в течение месяца. После чего можно использовать в качестве мази для проблемной кожи. Удивительны лечебные свойства фиалки.

В косметике

Существует множество рецептов народной медицины на основе анютиных глазок для избавления от косметических проблем. В профессиональной же косметологии фиалка используется обыкновенно для отдушки различных средств, кремов и препаратов. Также используются цветы и корни фиалок в парфюмерии.

Все большую популярность набирает органическая косметика. Вполне возможно, что появление профессиональных косметологических средств на основе этого растения не за горами. Тогда применение фиалки станет еще более распространенным.

Химический состав анютиных глазок, богатый на различные полезные вещества, позволяет использовать данное растение в качестве сырья для изготовления самых разнообразных средств. Лечебные свойства фиалки позволяют использовать ее для самых разных целей.

В других областях

Фиалка, в том числе и некоторые сорта анютиных глазок, является одним из самых популярных растений в домашних садах. Многие выращивают это растение ради прекрасных цветов. Существует огромное количество видов и сортов данного растения для выращивания в домашних условиях. Применение фиалки в качестве декоративного растения известно с давних пор.

Ученые о растении

Фармакогностическое изучение растений рода фиалка и спектр их фармакологической активности являются темой исследования в диссертации российского ученого, доктора фармацевтических наук Романа Александровича Бубенчикова.

В России недавно было проведено исследование эффективности препаратов на основе сырья растения фиалка трехцветная для терапии опухолевых заболеваний. Автор исследований — Тарвердян А. К., научный руководитель проекта — доктор биологических наук Полуконова Н. В. В ходе данного исследования ученые подтвердили высокое содержание в составе сборов фиалки таких соединений, как:

  • аскорбиновая кислота;
  • дубильные вещества;
  • флавоноиды;
  • эфирные масла.

Ученые 17 века считали, что экстракт фиалки трехцветной — это прекрасное средство от сифилиса.

Выращивание фиалки в домашних условиях

Фиалки — это растения с очень красивыми цветами. Сложно сказать, когда человеку впервые пришло в голову выращивать подобные растения у себя дома. Однако сегодня фиалки являются одними из самых популярных домашних цветов.

В мире одних только видов фиалок более 600 сотен. Сложно представить количество сортов различных видов этого растения, культивируемых в домашних условиях. Популярность этого цветка заслужена не только его красотой, но и, в некоторой степени, простотой разведения. Для выращивания понравившегося сорта этого растения достаточно срезать лист и посадить у себя. Такой способ невероятно прост, также это экономит время и нервы.

Конечно, лучше всего заниматься посадкой таких цветов весной или летом. В это время наиболее благоприятные условия. Однако вовсе не обязательно дожидаться лета. Ведь анютины глазки — это довольно неприхотливое растение, и опытный садовод или терпеливый новичок смогут вырастить его себе на радость даже в самые темные и морозные месяцы года. Естественно, речь идет о выращивании цветов в отапливаемых помещениях.

Перед посадкой важно правильно выбрать листок, из которого в дальнейшем вырастет растение. Выбирать стоит относительно крупные листья, без пятен и других недостатков. Не нужно брать те листья, которые находятся слишком близко к грунту. Обыкновенно там находятся самые слабые и старые листики. Кроме того, у таких листьев повышен шанс заражения грибками или инфекциями.

Перед посадкой листок следует положить в теплую воду. Перед этим воду желательно прокипятить и затем остудить до температуры чуть выше комнатной. После этого поместите черенок в воду и подождите пару часов. Далее следует приступать непосредственно к посадке. Для этого нужно подрезать ножку на расстоянии 2—3 см от самого листа. Затем лист помещается черенком в воду. После этого остается только дожидаться появления корней.

Затем необходимо укоренить листок в почве. Для начального этапа подойдут небольшие емкости, вроде одноразовых пластиковых стаканов или маленьких горшков.

Как ухаживать за растением

Для роста и цветения этим цветам необходимо много света и тепла. Для выращивания таких растений необходимо правильно выбирать места либо докупить лампы дневного освещения. Такой вариант позволит избежать многих проблем. Ведь для этих растений очень важен длинный световой день.

Этот цветок нежелательно поливать слишком часто. Наиболее оптимальная частота полива — 1 раз в неделю. Земля в емкостях обновляется один раз за 2—3 года. Внесение удобрения для этих растений требуется только в период цветения. В зимний период от этого лучше воздержаться.

Для юных растений подойдут удобрения с высоким содержанием азота. Для более зрелых — с большим количеством калия. Если фиалка начинает болеть, необходимо удалить те части растения, которые пострадали от болезни наиболее всего. Остальные следует постараться лечить.

Противопоказания

Не рекомендуется применение фиалки трехцветной при личной непереносимости растения. Не следует применять средства на основе этого растения беременным женщинам, поскольку фиалка трехцветная может повысить вероятность выкидыша.

Еще одним серьезным противопоказанием являются болезни печени. При наличии таких заболеваний применять лекарственные средства на основе этого растения можно только после одобрения своего лечащего врача.

Интересные факты о растении

В Древней Руси анютины глазки не выращивались в домашних садах, так как бытовало поверье, что эти цветы не для живых, а для покойников.

В Англии существует поверье, что если в ясный день сорвать цветок фиалки, то пойдет дождь.

Во Франции и Польше эти цветы дарят на память при разлуке.

Смотрите также