Шиповник - применение, целебные свойства

Шиповник - применение, целебные свойства

Ближайшим родственником розы, который выращивают почти во всех уголках мира, является шиповник (на латыни Rosa). Он имеет очень много видов и сортов. С древних времен люди использовали шиповник в разных областях. Он обладает разными свойствами, в том числе и лекарственными. Лечебные свойства шиповника широко используют в наше время.

Ботанические данные

Шиповник пускает ростки наподобие куста, вырастает невысокий от 1,5 до двух метров, живет в среднем до 30-50 лет. У шиповника майского (коричного) провислые ветки со спиральными листьями, у которых с двух боков есть прилистники. Как правило, листок складывается из 5 или 7 листочков яйцевидно-эллиптических формы. На побегах и листьях размещены острые шипы, поэтому кустарник очень колючий. Цветки – от светло-розовых до тёмно-красных оттенков. Ложный плод, развивающийся из мясистого цветоложа, может иметь различный внешний вид: шаровидный, яйцевидный, овальный или очень вытянутый веретеновидный. Плод способен достигать в длину от 0,7 до 3 см и в окружности 0,6-1,7 см. Но размеры дикой розы могут измениться зависимо от места, где растет куст. В верхней части плода есть мелкие шаровидные отверстия или пятиугольная площадка. Плоды – это совокупность сочного цветоложа и множества плодиков (орешков).

В середине плоды изобильно покрыты длинными и очень жесткими волосками. Орешки маленькие, продолговатые и у них плохо выраженные края. Поспевает розоцветный куст в промежутке с августа по сентябрь. При дозревании плод бывает красного, оранжевого, в некоторых случаях черного цвета.

Таксономия растения

Шиповник относят к семейству Розовые (лат. Rosaceae). Известно очень много типов растений этого семейства (около 300) – садовая роза, в том числе. Шиповник насчитывает больше 60 видов. Лечебные свойства используют у множества видов шиповников для лечения и профилактики болезней.

настой шиповника

География растения

Шиповник может расти почти во всех континентах, самые оптимальные и комфортные условия для выращивания – умеренный и субтропический пояс Северного полушария от Европы до Камчатки, а также области Японии и горных тропиков. Некоторые виды хорошо растут как в жарких регионах Азии и Африки, так и вплотную к полярному кругу. Отдельные виды можно увидеть в горах Кавказа и Средней Азии. Прорастает шиповник на американском материке: от Канады до Мексики. Его завезли для выращивания в Австралию и Новую Зеландию. Шиповник может расти как поодиночке, так и группами. Он отлично растет в лесах, на краях водоёмов, на лужайках и обрывах, и высоко в горах. Шиповник кустарниковыми ярусами встречается в тундре и в пустынях.

Химический состав

Шиповник наполнен множеством полезных ингредиентов. Среди них: витамины, танины, органические кислоты, разные сахара. Все это очень важные компоненты для здоровья человека. Шиповник очень часто применяется в медицинских препаратах и диетологии, поскольку его плоды обогащены витамином С.

Но не только в плодах полно полезных ингредиентов. В листочках шиповника очень много полезных веществ:

  • эфирные масла. Лечебные свойства: антисептические, бактерицидные, антивоспалительное. Применяются для устранения осложнений с кожей головы, нервной системы. Отлично восстанавливают красоту кожи и волос. Максимальный уровень эфирного масла зафиксировано в листьях шиповника морщинистого – 0,25-0,38%. витамин С. Важен для роста и возобновления клеток тканей, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов. Витамин С растворяется в жидкости и способствует усвоению организмом железа, а также увеличивает выздоровление. Он хорошо оберегает от инфекций и выступает как стимулятор запуска иммунных процессов.
  • жирные масла. В структуру шиповника входит огромная масса насыщенных и ненасыщенных жирных кислот, например: пальмитиновая, линолевая, олеиновая и другие. В нетрадиционной медицине используют сырье, которое получают из зерен шиповника, при ожогах и дерматитах, для терапии ран на стопе или голени и лучевых поражениях дермы.
  • органические кислоты. В растительных продуктах можно встретить множество органических кислот: яблочную, винную, пропионовую и другие. Они принимают активное содействие в пищеварении. Кислоты меняют рН среду в щелочную сторону, помогают создать конкретный состав микрофлоры, участвуют в цикле Кребса, побуждают сокоотделение в желудочно-кишечном тракте, повышают качество пищеварение, уменьшают риск развития большинства желудочно-кишечных и других заболеваний, обеспечивая повседневный стул обычной структуры, мешают развитию миазматических процессов в толстом кишечнике.
  • дубильные вещества. Элементы имеют кровоостанавливающие, вяжущие характеристики, которые оказывают антивоспалительное воздействие. Эти компоненты помогают бороться со стоматитом, ангиной и фарингитом. флавоноиды. Регулируют проницаемость стенок кровеносных сосудов и улучшают их упругость, а также предупреждают склеротические поражения. гликозиды, воск, сахар, антоцианы.

Листья шиповника богаты такими полезными элементами: витамин С, флавоноиды, катехины, дубильные вещества, фенолкарбоновые кислоты, сапонины. В корнях и ветвях также есть лечебные компоненты: катехины, сапонины, витамин P, флавоноиды, сорбиты и органические вещества ароматического ряда. В плодах шиповника есть много фитонцидных, бактерицидных и антиоксидантных качеств. Они выступают очень ценными источниками провитаминов. Это позволяет применять плоды при авитаминозе, обессиливании и анемии. С давних времен чаи и настойки с шиповника используют при лечении тифа, туберкулеза, скарлатины, заболевания желудка и кишечника, почек и печени.

полезные свойства шиповника

Полезные свойства

Экстракт из плодов шиповника усилит возобновление тканей, понижает проницаемость сосудов, берет участие в углеводном и минеральном обмене, увеличивает неспецифическую резистентность организма и даже обладает желчегонным воздействием.

У аскорбиновой кислоты отлично представлены регенерирующие характеристики. Она принимает участие в каталитических механизмах, которые протекают в тканях тела человека. При авитаминозах доказано, что аскорбиновая кислота способна защитить иммунную систему человека.

При окислении аскорбиновой кислоты образуется дегидроаскорбиновая кислота. Вместе они активизируют борьбу организма с негативными влияниями окружающей среды, инфекциями и иными пагубными воздействиями, смягчает ход недуги. Аскорбиновая кислота имеет противосклеротическое воздействие. Кислота уменьшает скопление холестерина в крови. Это способствует понижению вероятности отложения бляшек на стенках кровеносных сосудов.

Препараты, которые содержат плоды шиповника, характеризуются антицинготным действием, стимулируют синтез эндокринных гормонов, имеют противовоспалительные качества.

Люди, у которых продолжительное физическое и нервно-психическое напряжение, чувствуют нехватку аскорбиновой кислоты. Организм не может синтезировать витамин С самостоятельно, поэтому обязан получать его извне в целях лечения и профилактики.

Норма в сутки для взрослой личности 50 мг., а при тяжелых физических нагрузках до 100 мг. У женщин, которые ждут ребенка норма аскорбиновой кислоты – 75 мг., у матерей, которые кормят, – до 100 мг. Для малышей меньше 7 лет дозировка 30-35 мг. Для детишек взрослее 7 лет – 50 мг.

Для тканей глаз витамин С необходим, особенно для хрусталика. Поэтому при излечении недугов глаз шиповник применяется очень активно.

Применение

  • Кулинария. Из плодов шиповника можно приготовить: джем, глазурь, конфитюр и другую вкусную и полезную пищу. Используются для еды молодые ветки майского шиповника. Экстракт применяется в качестве вкусовой добавки, которая отличается еще и полезным составом.
  • Народная медицина. Настой шиповника применяют для профилактики и терапии гиповитаминозов С и Р. При астенических состояниях, в процессе выздоровления после болезни или хирургических вмешательств экстракта шиповника используется как один из компонентов комплексной терапии.
  • Косметика. В косметологической промышленности экстракт шиповника применяют для улучшения состояния дермы. Его пускают в ход как ингредиент тонизирующих масок для ухода за жирной и комбинированной дермой. Для сухого и чувствительного кожного покрова с помощью экстракта шиповника производят лосьоны и розовую воду (все за счет витаминного комплекса).
  • В быту. Используют садоводы растение как элементы декора: розами декорируют сады и скверы, садовые делянки. Их выращивают также на срезание в букеты, причём оформлением служат не только цветки, но и плоды роз. В быту экстракт не применяется.

Исследования ученых растения

  1. Проводилось фармакологическое изучение корней шиповника. Исследователи из России: Вдовенко-Мартынова Н. Н., Кобыльченко Н. В., Блинова Т. И. В итоге исследований была опубликована научная статья, где описывали результаты научного анализа. Были установлены данные: в сырье есть органические кислоты, пектиновые вещества, водорастворимые полисахариды, тритерпеновые сапонины, дубильные вещества, аминокислоты. Есть перспектива в дальнейшем изучении корней шиповника и получения действующих лекарственных препаратов.
  2. В нетрадиционной медицине плоды шиповника очень часто используются. В результате исследования, проведенного учеными из университета Шеффилда четыре года назад, было доказано, что шиповник – хорошее антивоспалительное и антибактериальное средство при артрите.

Применение порошка из шиповника приводит к:

  • снижению неприятных болевых ощущений;
  • увеличению резистентности коленного сустава;
  • минимизации вероятности травмы хряща коленного сустава.

В строении зерен плодов шиповника есть липиды. Ученые доказали, что именно они способствуют улучшению неактивного выгибания коленного сустава. Больше чем у половины пациентов улучшилось состояние коленного сустава и его способность к сгибанию.

Медики из Дании (работают в клинике Хорсенсе) подтверждают, что применение такого порошкообразного препарата очень эффективно при артрите. При использовании такого препарата боль облегчается, а также повышается мобильность суставов, а все из-за липидов, что есть в строении травы. Медики на протяжении последних тридцати лет проводили анализы и доказали эффективность шиповника против артрита.

Противопоказания

  • настой шиповника богат аскорбиновой кислотой, это нужно помнить при гастрите и язве.
  • при употреблении настоя дикой розы нужно промывать рот чистой водой, поскольку кислота может повлечь проблемы с эмалью зубов.
  • у шиповника есть витамин К, который влияет на свертываемость крови. Это нужно помнить при риске образования тромбов.
  • пациенты с проблемами с сердцем должны бережно подходить к вопросу применения шиповника.
  • при гипотонии не рекомендуют настой шиповника на водной основе, при нарушениях кровообращения – на спиртовой.
  • при длительном использовании шиповника могут возникнуть проблемы с печенью, в сложных случаях – желтуха.
  • не рекомендуют применять людям, страдающим проблемами запоров.
  • при дерматологических проблемах нужно осторожно подходить к употреблению шиповника.
  • при аллергии на шиповник запрещается применять экстракт шиповника.

Интересные факты

При археологических раскопках было найдено доказательства того, что люди применяли в качестве еды некоторые виды шиповника еще во времена ледникового периода. О розовом масле упоминается еще в Ведах. Лечебные качества лепестков роз широко использовали в Древнем Египте и на Востоке. Как овощное блюдо издавна употребляли на Кавказе. С плодов и листьев заваривали чай. В 17 веке в России шиповник применяли в армии как средство для заживления ран.

В народном творчестве очень много стихов и картин с шиповником. У различных народов масса примет связанных с цветением шиповника. В России встречаются множество песен, в которых женщина кладет старому супругу в постель шиповник и крапиву. Не обошел шиповник тему сказок. Братья Гримм и Шарль Перо писали о принцах, которые в поисках своей второй половины должны были преодолеть заросли шиповника. В сожженной тетради» Анны Ахметовой шиповник – знак печали и вечного расставания. «Буйно-огненный» и «несдержанный любовник» – такие эпитеты присвоил шиповнику поэт Саша Черный. Звуки, которые издает кустарник, Тарковский сравнил со звуком струн рояля. В рок-опере «Юнона и Авось» белый шиповник – символ роковой любви.

полезный отвар из шиповника

Пословица «шиповник цветет – румянец года ведет» символизирует начало лета. По цветкам шиповника народные умельцы предсказывают погоду: если бутоны не раскрываются, то будет дождь, шиповник цветет – к грибам. Его также можно считать "цветочными часами": цветки распускаются приблизительно в 4-5 часов утра, а закрываются в 7-8 вечера.

Шиповник важную функцию исполнял в различных обрядах: бутон собачьего шиповника на Балканах украшал подойник в ритуале первого доения. В праздник Ивана Купала на Руси шиповником накрывают хворост, а славяне с юга были уверенны, что колючки "дикой розы", которые помещённые в воду для купания новорождённого ребенка, дадут ему сильное защитное поле. В легендах древнерусские люди багряный цвет листочков розы связывали с кровью и поэтому наделяли их особенностью задерживать кровь. По этой же причине шиповником лечили харканье кровью. Когда-то 1 октября в России праздновали Арину-шиповницу, шиповник, который собирали в этот день, был очень ценен.

Рисунок цветка встречался в персидских и готических орнаментах. В народных изделиях России и Украины шиповник, как и роза, был частым элементом. Сервиз Александра 1, который сохранился в Павловском дворе, также с изображением шиповника.

Официальным цветком английского графства Хэмпшир является шиповник собачий, а шиповник иглистый прославлял канадский штат Альберта. Собачий шиповник используют для того, чтобы вылечить подагру, ревматизм, мочекаменные недуги. У майского шиповника уровень витамина С в несколько раз выше, чем в цитрусовых. Дикую розу можно использовать как средство для избавления от лишнего веса. Для того, чтобы был результат, необходимо применять отвар шиповника 3 или 4 раза в день. Напиток с плодов шиповника повышает иммунитет. При повышенном давлении врачи рекомендуют людям пить чай с шиповником. Те, кто страдает от пониженного давления, должны пить спиртовую настойку с шиповника. Также он хорошо помогает при болезнях мочеполовой системы.

Рецепты

  • Рецепт отвара из корней шиповника. Три столовые ложки порошка из корней шиповника залить 300 мл воды и поварить на водяной бане около 20 минут. После этого отвар нужно настоять в термосе или в кастрюле с закрытой крышкой около двух часов и обернуть шерстяным платком или полотенцем в пару слоев. После этого профильтровать через сито или марлю. Употреблять отвар нужно теплым три раза в день за 30 минут до еды по 100 мл две недели.
  • Настойка из шиповника и листьев смородины. Перемешать сухие листья смородины и шиповника. Четыре ложки данной смеси нужно варить 20 минут на водяной бане. Затем три часа настоять, процедить и употреблять по стакану за полчаса до приема пищи три раза в неделю. Такую настойку можно принимать месяц.

Смотрите также